Ante los trabajadores y socios de la casa Pablo Cuervo hizo un discurso emotivo y descriptivo, recorriendo la historia de la empresa. Recordó los difíciles comienzos, explicó el brillante presente, fruto del esfuerzo de muchas personas (el 40 % del yogur ecológico español lo hacen ellos) y el esperanzador futuro de la firma.
Lo pasamos genial preparando un cocktail para todos. Dejo aquí algunas fotos del evento: del equipo de cocina, de los aguerridos barmans y, por supuesto, nuestras, el equipo de camareras más guapas de la comarca...
Y también de algunos de los platillos que les ofrecimos, como la tortilla españolísima, los hojaldritos de tapenade de mascarpone, las piruletas de foie y de caviar, el tartar de aguacate y berberechos... mmm
